薬膳カリー(薬膳カレー) ベースキャンプ 減塩カレー・低カロリー・美味しく食べて元気になる。それがベースキャンプの薬膳カリー(薬膳カレー)です。

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豆腐作りました

豆腐<豆腐作りました>

私は最近、何でも手作りをする方とお友達になりました。
先週の日曜日に「豆腐作るからおいで」と誘われて、2合の大豆が大きめの豆腐1丁に変わる様、たかが豆腐、されど豆腐、1丁の豆腐ができるまでの手間、大変なものでした。

出来上がりの豆腐はおしゃべりに夢中になって、やや固めになりましたが、甘くておいしかったです。

写真は豆乳に、にがりを入れて型に注いでいるところです。

ところで、豆腐はヘルシーな食材と思っていがちですが、1丁で約300kcal、たんぱく質も26g、脂肪分17gと非常に栄養価が高い食品です。量には気をつけて食べたいですね。

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